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鹌鹑蛋煮多久能熟,鹌鹑蛋大概要煮多长时间

时间:2023-12-22 20:21:48 来源:网络 阅读:

鹌鹑蛋大概要煮多长时间

1、鹌鹑蛋需要煮8分钟左右。冷水下锅煮,待水开后再煮5分钟左右就可以了。鹌鹑蛋的蛋壳特别薄,肉质鲜美,营养价值也非常高,所以不能煮的时间太久,避免营养流失和影响口感。

2、鹌鹑蛋煮之前,一定要多清洗几遍,因为蛋皮上面含有很多杂质,不易辨别。

3、煮的时候时间不要太长,2-3分钟就可以,不然蛋清会变硬,咬不动。

4、加入香料之后,先煮几分钟,将香料中的香味彻底煮出,这样煮好的鹌鹑蛋更入味。

5、敲破蛋皮的时候,要轻一点,因为那时蛋白刚凝固,要避免蛋白流出。

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