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凉水泡发腐竹要多久,干腐竹用热水还是凉水泡发

2021-12-25 16:19:21知识科普

腐竹是在制作豆浆、豆腐等的过程中产生的豆制品,它本身是煮熟过的,但为了方便保存,通常都是干燥之后售卖和存放的。我们在吃之前用水泡发开之后就可以直接食用,或者炒熟之后再食用。凉水和温水都可以泡发,但不建议用热水哦。

凉水泡发腐竹要多久1

凉水泡发腐竹要多久

用冷水浸泡腐竹需要很长时间,通常需要4到6个小时。 如果赶时间,可以用温水代替冷水,这样也可以让腐竹浸泡在同样的软硬中,时间可以缩短一半。 将腐竹放入微波炉中浸泡也是不错的方法。 用带盖的容器浸泡腐竹,用大火加热三到五分钟。

因此,腐竹的浸泡一定要在水中长时间浸泡,这样浸泡的软硬一致,口感才会好。

凉水泡发腐竹要多久2

干腐竹用热水还是凉水

干腐竹可以用冷水或温水浸泡。 不建议使用热水。水温过高,腐竹易被浸泡,造成养分流失。如果浸泡在冷水中,腐竹会膨胀更长的时间。时间充裕的时候,可以用冷水浸泡。用温水擦干腐竹更合适,时间也更短。

凉水泡发腐竹要多久3

干腐竹可以直接吃吗

腐竹本身是由熟食制成,因此可以生吃。腐竹是将大豆研磨、煮沸后浓缩制成的豆制品,因此煮熟。吃的时候,如果干了,可以泡水或煮软,再加入调味品,生吃即可。但是肠胃不好,容易拉肚子,有糖分的人尽量不要生吃,尽量用开水煮一下,也就是经过消毒处理比较好。

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